lundi 21 avril
cookies avoine aux cranberries .
Il y a bien longtemps que l' heure du gôuter était passée quand je me suis souvenue de ces cookies que j'avais vu sur l'excellent livre de Marie Joly ( je l'avais oublié celui-ci pour le jeu d'Anne) la douce folie des biscuits.
Je venais d'acheter des flocons d'avoine bio, j'ai par contre changé les raisins secs contre mes chère cranberries.
Pour 18 cookies :
- 125 g de beurre
- 80 g de sucre roux
- 80 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 c à c d 'extrait de vanille
- 250 g de farine
- 1/2 c à c de sel
- 100 g de flocons d'avoine
- 100 g de raisins secs ( cranberries pour moi)
Préchauffez le four à 180° ( th6) et couvrez une plaque de papier sulfurisé,
Travaillez le beurre avec le sucre pour qu'il fasse une crème.
Ajoutez l'œuf et la vanille et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
Versez la farine et le sel en mélangeant, puis les cranberries et les flocons.
Faites des petits tas de pâte sur la plaque à l'aide de deux cuillères.
Mettez au four 10 min environ, les biscuits durciront en refroidissant.
A déguster avec un tasse de café ou un thé au jasmin, c'est " à croquer".
Tags : biscuits
Commentaires
C'est amusant, j'ai le même livre, et j'ai acheté les flocons d'avoine avec.....des cranberries, je suis folle de ces petites baies, bien plus que des raisins....Aurions-nous des signes astrologiques "jumeaux" ? (lol)
Bonne journée chère Anna.
Tentants!
C'est noté, il faut que j'achète des cranberries !
Miam ! Et jolies photos...
Bonne semaine et bonnes recettes sur ton nouveau blog.
J'ai du mal à concevoir de VRAIS cookies sans flocons d'avoine, j'adore ça ! Et j'apprécie beaucoup les cranberries, ce petit goût acidulé est super sympa :)
Encore avec des cranberries, mais tu veux me faire craquer, je suis au régime, tu n'as pas pitié de moi, faut pas que je craque, non même si j'adore les cranberries..........
super sympa ces biscuits, tu sais les coolies sont mes biscuits préférés maintenant tout le monde le sait je pense ^^ mais ça me rappelle l'enfance... ça fait resurgir en moi la gourmandise que j'ai connue étant plus jeune.. alors merci un beau 20/20 mérité ^^
Bises
ça m'a l'air bien bon tout ça
des cokies, c toppppppppppp
J'ai toujours des flocons d'avoine et des cranberries dans les placards donc ta petite recette est faite pour moi...tu m'invites pour le thé?
Pour une fan de cookies,merci ! Bravo pour ton nouveau look !!!!!
Lèger qui dit non à ce délice?
Je vois en effet que les cranberries, c'est ton péché mignon ;-) Jolie déclinaison
Bises
Je n'ai pas de cranberries (je n'en ai même jamais goûté), alors je mettrais des raisins secs. De délicieux biscuits à tester !
J'en avais fait aussi, il y a quelques temps, mais j'avais mélangé raisin et cranberries!
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