samedi 05 juillet
visitandine aux framboises
Un gâteau frais , léger car il ne contient pas de jaune d'œuf,coloré à souhait ,à consommer très froid, on peut aussi le servir avec une crème anglaise à l'anis pour rehausser le goût acidulé des framboises cuites.
400gr de framboises,
120 g de sucre en poudre,
90 g de poudre d'amandes,
90 g de farine,
le zeste d'1 citron bio,
3 blancs d'œufs,
150 g de beurre.
Faire fondre le beurre à feu doux, battre les blancs d'œufs en neige ferme.
Mélanger le sucre et le beurre, ajouter la poudre d'amandes puis la farine et le zeste de citron.
Incorporez délicatement les œufs en neige. Laisser reposer 30 min.
Préchauffer le four à 180°. Chemiser de papier sulfurisé le fond de moules individuels( pour moi un moule à manqué en silicone)
Disposez au fond les framboises et recouvrir d'appareil à biscuit. Enfournez et laisser cuire 25 min.
Laissez refroidir avant de démouler.
source saison cuisine.
Tags : gâteau
Commentaires
Ce qu'il est beau ton gâteau et léger. Avec toutes ces framboises, quel délice !!!!
Bon week-end, Doria
j'adore les framboises, j'ai l'habitude de faire les visitandines en petit format mais c'est une bonne idée aussi ce grand gâteau
Superbe ! je n'avais jamais entendu parler de visitandine ! qu'est ce qu'on apprend comme bonne chose sur le Web ;)
je ne connaissais pas non plus ce gâteau, mais avec des framboises je ne peux qu'aimer!
Les visitandines je les fais plus sovent en version individuelle mais en gateau familial c'est bien aussi...
Le temps gris m'a forcée à rester devant le pc ce matin et quel bonheur j'aurai loupé ce joli gâteau ! Je ne connais pas ce mot mais ça à l'air délicieux et tout framboisé !
bon week-end
ça doit être délicieux et en plus c'est léger !
j'aime beaucoup la couleur de ton gâteau que j'entamerai volontiers!
très alléchant ce gâteau! il donne bien envie!
Je t'en pique une tranche...j'adore !
Bises
Un gâteau très appétissant haut en couleur !
Bon dimanche
paola
Cette tarte m'a l'ait délicieuse.. la couche framboisée sur le dessus donne vraiment envie !
Quel délice cette tarte, j'y aurai bien goûté...
Tout léger et très coloré, j'adore!!!
J'arrive trop tard, il doit plus en rester
Sa consistance m'intrigue beaucoup (dans le bon sens du terme), il a l'air vraiment terrrrrible !
Très jolie photo en tout cas !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=353092&pid=9686060
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
