lundi 21 juillet
Sauce au chocolat pimentée et brochettes.
Une douceur sucrée pimentée aux fruits, le soir pour se faire plaisir, en souvenir de nos vacances dans le pays Basque où le chocolat au piment d' Espelette est une spécialité très appréciée.Nous aimons nous rendre à chacun de nos séjours dans cette magnifique région nous balader jusqu'à ce beau village réputé pour ces murs de maisons blanchis décorés d'énormes tresses de piments pourpres. J'en profite pour faire la provision de piment en poudre que j'utilise souvent dans ma cuisine.Cette sauce est étonnante car on ne sent le piment qu'à la fin, à la dernière cuillère, saveur légèrement sucré et épicée à la fois, à tester absolument.
les fraises sont encore sur les étalages alors il faut en profiter; recette d'avril mais que certaines d'entre vous n'ont pas encore vue, alors je la remonte dans ce post à voir ou à revoir.
200 g de chocolat noir
100 ml de lait
200 ml de crème
1/2 c à c de poudre de piment d'Espelette
2 kiwis
8 fraises
8 biscuits Mikado
Faites fondre le chocolat au bain - marie . A joutez le lait, la crème et le piment.
Versez dans les verrines.
Épluchez et coupez les kiwis en huit morceaux.
Coupez les biscuits Mikado à la taille de vos verrines et montez vos brochettes de fruits dessus.
recette extraite de verrines sucrées de Sylvie-Aït-Ali
Tags : chocolat
Commentaires
Comment résister à ce que tu présentes là...
mmmmmmmmhhhh, tout simplement!
Piment et chocolat = mariage d'amour !
Bravo
J'en salive presque tellement ça à l'air délicieux !!!
A+
Aurélie
Toujours au top pour la présentation, rien à redire à part bravo
Des brochettes et une crème a essayer ! merci ! huguette
Je connaissais le chocolat salé mais pas encore la version au piment d'Espelette.
J'aime bien essayer les nouveautés, alors je note pour un prochain dessert :-)
Bonne journée
une bien jolie présentation
Le piment d'espelette doit faire des ravages dans cette recette!
le chocolat et le piment c'est trop top. Je me plongerais bien cette petite brochette dans ta crème moi! Ce quecela doit être bon. Bises
Un peu de piquant dans le chocolat, c'est tentant !
Chocolat et piment d'Espelette ... Cruellement bon !
J'avais découvert les Chocolats au piment d'espelette quand j'ai visité la chocolaterie "d'espelette", mais je n'aurai jamais oser faire un dessert avec !! A regret car franchement cela à l'air délicieux !!
Trop tentant ! surtout sous la neige, une fois de plus !
Bises et bonne soirée.
Amélie
Ca sent le printemps sur ton blog : trés jolie présentation mais je n'oserai pas tenter le melange piment chocolat !
ça doit etre super en bouche l'onctuosité du chocolat et le petit piquant du piment, faudra que j'essaie
Délicieux
C'est délicieux, tout simplement du bonheur..je reviendrai...
Original et innovant à mes yeux cette recette a tout pour plaire!!!
Bises
Nathalie
Je mets du piment d'Espelette dans un fondant au chocolat, alors dans une sauce au chocolat en verrine ... doublement oui !
Merci pour ta participation !
Une très bonne idée que je te piquerai bientôt.
Bonne journée
cette sauce pimentée originale mérite d'être essayée!
Sublimes ,a tester ... le chocolat épicé + fraise = dessert parfait
Coucou anna !!!
T'as bossé toute la nuit pour nous présenter tes jolies verrines ???
Ben dis donc tu reviens en pleine forme (au sens figuré ! hihihi ^^)
bises
Belle et bonne idée, pour les dernières fraises du jardin !
Bises
Je n'ai jamais essayé de mélanger chocolat et piment et pourtant c'est une association que j'ai vue sur plusieurs blogs
Il faudra que je teste un jour !
je craque devant ces gourmandises ...
ah oui!! j'aime beaucoup, très sympa ce dessert.
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