lundi 27 octobre
muffins jambon vache qui rit
Le 16 avril 1921 Léon Bel dépose la marque La Vache qui rit et le premier dessin montre une vache en pied avec " une expression hilare"
En 1922 après avoir consulté plusieurs illustrateurs il choisit le projet de Benjamin Rabier, la vache devient rouge et arbore des boucles d'oreilles en forme de boites de Vache qui rit.
Le dessin de la vache que nous connaissons de nos jours ne date que des années 1970( source les arts décoratif.fr)
La vache qui rit est fabriquée à partir de fromages tels que le Comté, l'Emmental et le Cheddar. On fait fondre le fromage dans des malaxeurs chauffants et on mélange la pâte avec des sels de fonte( source Wiképédia)
150g de farine type 55,
1 sachet de levure,
3 œufs,
150 g de dés de jambon ( pour moi jambon de Bayonne)
10 vache qui rit,
13 cl de lait,
8 cl d huile de tournesol ( huile de pépin pour moi)
100 g de mozzarella râpée,( fromage de brebis pour moi)
sel et poivre.
Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°. Mélangez les œufs et la farine. Ajoutez peu à peu l'huile puis le lait chauffé au micro-ondes 1 min.
Ajoutez la mozarella, mélangez, salez et poivrez.
Versez la moitié de la préparation dans des moules beurrés et farinés.
Répartissez dessus les dés de jambon et les Vache qui rit. Recouvrez de pâte et glissez au four environ 20 min, démoulez tiède.(Source cuisine actuelle)
Tags : muffins, vache qui rit
Commentaires
merci pour cet historique et ces muffins ont l'air délicieux
et pour ceux et celles qui voudraient participer au Muffin monday # 11, c'est ICI :
http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2008/10/13/10922067.html
Déjà la recette est sympa, mais elle le devient encore plus avec l'histoire de la Vache qui rit que tu nous racontes.
Bonne journée.
Une jolie recette! Très sympa avec une salade!
Bises,
Rosa
j'adore la simplicité, ils doivent être excellents!
J'en apprends sur la Vache qui Rit
Merci pour ces muffins
Voici une petite entrée bien sympa !
ca a l'air bien fondant!!!
tu me donnes bien envie p'tite Anna avec tes muffins moelleux, moelleux..... et la Vache qui Rit c'est une belle histoire qui me fait retourner quelques années en arrière.......
je sais déjà a qui je pourrais faire plaisir avec cette recette régressive !
J'aime bien moi aussi cuisiner avec la vache qui rit, je note ta recette. merci.
Coucou :) voilà une recette qui est faie pour moi et ma passion dévorante pour les muffins:)
Merci pour cette jolie recette et ce superbe billet qui m'a appris plein de choses:)
Je te souhaite une jolie journée:) Je t'envoie une grande brassée de bonnes ondes:)
Bisous :)
CA N'EST PAS QUE POUR LES ENFANTS.........
quel plaisir de pouvoir enfin revenir chez toi! ces muffins me rappellent trop mon enfance: les triangle de vache qui rit se trouvaient toujours sur la table du 4 heures... ta façon de relooker et les vaches qui rit et ton blog sont super! bravo! biz
Sympa cette recette.
Amusant, nous avons les mêmes lectures.
Gros bisous
J'aime beaucoup cette recette mais sans jambon pour moi !
sympa ton introduction sur la vache qui rit !
bisous
Il ont l'air bien bons tes muffins... Je note!
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